Grupo La Brasa: tres restaurantes, una misma filosofía gastronómica en Tenerife

En Grupo La Brasa compartimos una visión clara de la gastronomía: trabajar siempre con producto de calidad, respetar el origen de cada ingrediente y ofrecer experiencias auténticas que conecten con el comensal. Nuestros tres restaurantes —Salitre, La Brasa y Taberna Tío Martín— representan distintas formas de entender la cocina, pero todos parten de un mismo compromiso: sabor real, identidad propia y una propuesta honesta.

Restaurante Salitre – El mar como protagonista

En Salitre apostamos por una cocina marinera basada en el pescado fresco y el mejor producto del día. Seleccionamos cuidadosamente cada pieza, priorizando la frescura y el origen local, para que el mar llegue a la mesa sin artificios. Nuestra cocina es directa, precisa y respetuosa, pensada para quienes valoran los sabores limpios y la calidad por encima de todo.

Restaurante La Brasa – El fuego y el producto

En La Brasa el fuego es parte de nuestra identidad. Trabajamos carnes seleccionadas y productos de primera calidad, cuidando cada punto de cocción para realzar el sabor natural de cada pieza. Nuestra propuesta se basa en la tradición de la cocina a la brasa, combinada con una ejecución actual que pone en valor el producto y la técnica.

Taberna Tío Martín – Un recorrido por la gastronomía española

En Taberna Tío Martín rendimos homenaje a la cultura del tapeo y al placer de compartir. Nuestra carta está inspirada en un recorrido por la gastronomía española, con tapas que representan distintas regiones del país. Aquí las pequeñas elaboraciones se convierten en protagonistas, invitando a descubrir sabores tradicionales reinterpretados con un enfoque contemporáneo.

Una experiencia, tres formas de disfrutarla

En Grupo La Brasa entendemos la gastronomía como una experiencia completa. Ya sea a través del pescado fresco del mar, del carácter del fuego o del viaje por las tapas de España, nuestros restaurantes ofrecen propuestas diferentes pero unidas por una misma esencia: respeto por el producto, cocina sincera y una experiencia pensada para disfrutar sin prisas en Tenerife.